若合同中未约定或约定不明，则可参照以下原则处理：

工地停工期间人工费该由谁承担？

一、停工原因及责任划分

在建筑施工过程中，停工是难免的情况。停工原因多种多样，如天气原因、材料供应不足、设计变更等。关于停工期间人工费的承担，首先需要明确停工原因及责任划分。

二、合同约定优先

在签订施工合同时，双方应明确约定停工期间人工费的承担方式。若合同中有明确约定，则按照合同执行。以下是一些常见的合同约定方式：

1. 停工期间人工费由甲方承担：在合同中约定，因甲方原因导致停工，人工费由甲方承担。

2. 停工期间人工费由乙方承担：在合同中约定，因乙方原因导致停工，人工费由乙方承担。

3. 双方协商承担：在合同中未明确约定，双方可协商确定停工期间人工费的承担方式。

三、无合同约定或约定不明时的处理

若合同中未约定或约定不明，则可参照以下原则处理：

1. 因不可抗力导致停工：如自然灾害、政府行为等，人工费由双方协商承担或由甲方承担。

2. 因甲方原因导致停工：如设计变更、材料供应不足等，人工费由甲方承担。

3. 因乙方原因导致停工：如施工质量不合格、进度滞后等，人工费由乙方承担。

四、停工期间人工费的计算

停工期间人工费的计算方式通常有以下几种：

1. 按实际发生的人工费计算：根据停工期间实际发生的人工费用进行计算。

2. 按合同约定的人工费计算：根据合同中约定的人工费标准进行计算。

3. 按日工资计算：根据停工期间每天的人工工资进行计算。

五、总结

工地停工期间人工费的承担，应根据合同约定、停工原因及责任划分等因素综合考虑。在签订施工合同时，双方应明确约定停工期间人工费的承担方式，以避免后续纠纷。